Une paille en bois pour utiliser efficacement les chutes de bois des scieries japonaises.
BONNES ADRESSES // Le kawadoko ou les dîners estivaux au bord de la rivière Kamo #Kyoto
Vous êtes de passage sur Kyoto et vous avez déjà visité tous les lieux incontournables ? Flâné dans les parcs verdoyants des temples du centre-ville ? Parcouru chaque recoin des quartiers animés ? Eh bien, nous vous dévoilons aujourd’hui quelques adresses idéales pour profiter de la saison estivale au sein de l’ancienne capitale impériale japonaise.
BONNES ADRESSES // Le Japon à Paris
Petite liste non exhaustive des endroits en rapport avec le Japon présents dans la capitale ! Musées © WikiImages de Pixabay La maison de la Culture du Japon à Paris Le Musée Guimet – Musée National des Arts Asiatiques Le Musée Cernuschi – Musée des arts de l’Asie de la Ville de Paris Le Musée […]
CUISINE // DĒVOR lance GYOZA BOWL et OBA Bao
Issues de son Food Lab « ĒXPLOR », DĒVOR lance deux nouvelles marques, et les premières d’inspiration asiatique : au menu, des bowls qui revisitent notamment la cuisine japonaise et taïwanaise ! Plutôt GYOZA BOWL ? Il s’agit d’une base de riz à sushi vinaigré agrémenté d’une sauce soja au miel, d’une salade de coleslaw, ainsi que de mayonnaise sriracha, […]
EVENEMENT // Japan Expo 2022 : Voyager loin de chez soi est de nouveau possible
Un souffle de renouveau nous rappelle notre amour pour le Japon, après deux ans de pandémie.
ART DE VIVRE // L’Hôtel Trunk : où la sociabilité rencontre l’environnement
En 2023, le souffle de renouveau arrive au Trunk Hotel avec l’ouverture sur le parc Yoyogi.
CUISINE // Découvrez le secret du saké de la préfecture de Mie
La préfecture de Mie nous dévoile aujourd’hui un sake japonais qui sort du lot ! Située dans la région du Tōkai sur l’île de Honshū, la préfecture mène un projet de vieillissement de sake sous la mer. Découvrons ce produit atypique ensemble !
CUISINE // Konjac
Nous avons forcément déjà entendu ce mot, mais savons-nous réellement de quoi il s’agit ? Le konjac est assez mystérieux. Il se vend sous diverses formes : en gélule, en poudre, en spaghetti, en « perles », en « steak » diaphane et gélatineux, et même en éponge ! Alors, qu’est-ce que le konjac exactement ? Le livre de LÏV Happy Food aux […]
ART DE VIVRE // La Terrasse sur le « jardin du ciel » à Kyōto
Fin juin, début de l’été. Proche du carrefour du Shijō-dori et du Kawaramachi-dori, l’hôtel Shijō Kawaramachi Onsen ouvre ses portes à ses clients.
ART DE VIVRE // Trois nouveaux thés bio pour savourer le Japon dans ses arômes
Aromandise présente trois thés issus de l’agriculture biologique au Japon, avec des nouveaux arômes.