Si le poisson est très présent dans la cuisine japonaise, les légumes, le sont tout autant proposant un panel de recettes végétariennes équilibrées et goûteuses !

Riz, nouilles, algues, œufs, bouillons… des recettes faciles, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des photos reportage… Ce livre vous permettra de concocter des repas veggie aux saveurs du Japon en toute facilité !

Nos coups de cœur : haricots verts au sésame, nasu dengaku, gyoza aux shiitake, tofu pané au sésame; uramaki aux crudités, et les somen champuru !

Informations :

Auteur : Laure Kié

Editeur : Mango éditions

Parution : 18 août 2023

Prix : 16,95 €