Formé auprès des plus grands cuisiniers – Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse… Kei Kobayashi est le premier chef japonais à avoir été récompensé d’une troisième étoile Michelin en France.

Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables œuvres d’art !

Informations :

Auteurs : Kei Kobayashi & Chihiro Masui

Editions : Flammarion

Parution : 2 novembre 2022